种工艺影响到了很多同时期的其它窑口，像河南的当阳窑和扒村窑，你一看那个装饰方法，就能看出他是受了磁州窑的影响，大家收藏磁州窑时一定要注意一点书画的特点，和器型精美的器物。
北方的说完了，就该南方了，先说饶州窑，这个饶州窑就是景德镇窑。
那时的景德镇还不是瓷都，但是它的优势已经开始显现，第一，那儿有优质的瓷土，高岭土。第二，那有大量的燃料，就是松树，这两点很重要。
我去年才第一次去景德镇，为啥呢？你不是想研究瓷器嘛，那得要去拜山头啊！去哪拜，当然是景德镇，那儿是瓷都嘛，拜谁？拜唐英。唐英是康乾盛世时的督陶官，史上第一仿古高手，我得去给他上香。
那天到了之后呢，我先去御窑厂，那是他干活的地方，我以为他就住在那儿。到了之后，没看到，于是就去边上的博物馆看了看，看到了他的画像，我还给他鞠了几个躬，在那里，我看到了高岭土，但第一个感觉它不是很白，有点像我们老家的那个红薯粉，不是我们这儿吃的那个红薯粉，但也不是东北菜里那个用来炖猪肉的粉条子，就是那个红薯面。
我转了一圈，看了看故宫放那儿定做的仿品，全是明清的青花和彩瓷。我于是就问那里的美女讲解员：唐老爷子在哪住啊？她说：你是说唐英吗？我说；是啊，她说：人家都死了几百年了！我又说：他以前不是在这儿上班的吗？人家也是个朝延命官，你们这儿的人也不给人家一个宅子？那个美女说：哦，我想起来了，那个民俗博物馆，好像有个房子是他的！
于是我马上奔了民俗博物馆就去了，到了那个门口我一看，那个门口是个牌坊，上面的名字是启功大师写的！再看看路边的，电线杆子全是青花瓷做的！到底是瓷都啊！当年永乐皇帝只用青花做几个地板砖就不得了了，这里的电线干子还有部分广告牌都是青花瓷！后来我到了那个民俗博物馆门口一看宣传栏，*同志以后，所有国家领导人全部到齐！这就是中国陶瓷的魅力。
进去后呢，看到了好几个大宅子，古香古色，顺着路标很快找到了唐英家，一个很小的小院子，还上了锁，这香我也就没上成。于是我就在四周转了转，全是很茂盛的松树林子。古代很多窑器都是柴烧，含油的松树最好，后来才有用煤的。但官窑中有一种神蕴，一定要用柴窑烧。
景德镇因为原料和燃料这两个原因，后来就成了中国瓷都，但当时他们主要烧的是青白瓷，就是影青。
影青色接近于龙泉，胎很薄，白中泛青，因为当时的景德镇还没有完全自成一派，只是在模仿同一时期的另外窑口，当时的器物大量的出现类似于定窑的芒口，因为它借鉴了定窑的覆烧技术，所以它也有“南定”之称，当地的主要窑是，湖田窑和南街市窑等，史载：埏埴之器洁白不疵，故鬻于他所，皆有绕玉之称，其视真定红瓷，龙泉青秘相竟奇矣。景德镇因为有得天独厚的制瓷条件，很快就迅速发展起来，景德镇的青白瓷主要是影响到江西本省的其他窑口。
下一个龙泉，就是传说中的那个章生二他们家的窑口。龙泉都知道著名的龙泉宝剑，但是龙泉青瓷也是很精美的一种瓷器，一样在中国历史上有很高的知名度。
龙泉的特征是厚胎，釉透明纯净，器物很青脆的一种感觉，不同于越窑那种很深的一种青绿。常见色有，粉青，豆青，梅子青，大家可以想像一样这三种东西的特点。
我见过一对珍贵的南宋龙泉凤耳瓶，就是一种典型的青脆色。龙泉的胎土因为含铁量高，所以发色较深，常能出现“朱砂底”和“紫口铁足”，宋代的龙泉窑会在胎土中加入不同比例的“紫金土”，让瓷胎过炉后，呈现不同的底色，以此来与不同的釉色进行搭配，让器物更加精美。
龙泉在宋代时就出口海外，声名远播，因为它离海近嘛，就是在中国内地，很多地方都有出土过精美的龙泉青瓷，可见当时的龙泉很受欢迎，南宋的龙泉瓷也是陶瓷收藏的一个热点品种。
还有两个窑，就是建窑和吉州窑，一个在福建，一个在江西。
建窑最著名的就是茶碗，宋代有本书说《茶录》上有说：茶色白，宜黑盏，绀黑，纹如兔毫，其坯微厚。还有陶谷的《清异录》：闽中造成盏，花纹鹧鸪斑点，试茶家珍之。
现在的建窑传世品很多，也确定实有这样的特点：胎厚，黑釉，多斑点。它点有很多种，分：天目，油滴，鹧鸪斑，兔毫，等等。史书上记载的是兔毫的最珍贵，试茶着珍之，但是现在最高价值的是天目，因为这种装饰的器物十分少见。
宋代人喜欢斗茶，这个头也不知道是谁起的，喝个茶能有什么好斗的？但是它就是有这么回事儿，那时的茶不像我们今天喝的功夫茶，那时是喝茶叶末子，像我们今天喝那个袋儿装的雀巢咖啡，所以那个茶碗就要能保温的好，所以那个瓷器的胎就比较厚，这样一不烫手，二也能保温。
因为当时的斗茶是个社会运动，所以全国很多窑口都做这样的茶具，但最为人们喜欢的，就是建窑的茶碗，而且这个窑口好像也只生产这个东西。
至于那个斑点的说法，大家可以看那个名字，大概就知道是个什么样子。
我自己的第一个藏品就是一个黑釉斑点茶碗，但是到现在为止，我都没有搞清楚，它是哪个窑口的东西。在年代上没有问题，但是胎是北方窑，器型上也能看出是北方的，就是看不到同种器物的资料，但一定不是建窑，我头痛了很久。后来有一天，一个专家告诉我说，收藏有些东西没必要搞那么清楚，那个碗确实是一个十分漂亮的宋代器物，你也很喜欢，这就可以了。现在搞不清就慢慢来嘛，真的搞不清楚也没关系，只要你喜欢，有一个收藏的乐趣就够了，想多了反而会太累。
于是我也想开了，不会再为它费脑子，觉得它好，我喜欢，这就够了。
最后一个就是吉州窑了，它的背景也和磁州窑很像，不受制于官，大量的装饰方法很生活，很生动，很有情趣。
典型的装饰方法是贴花，或是直接贴一个树叶子。
它分为胎上雕刻或划花，釉中掺杂上别的成份，形成窑变，有点像钧瓷中的挂红。别一个就是我们说的贴花，这个贴花用的是民间工艺剪纸，或是直接搞个树叶儿放上去，直接入炉烧造。
历史上包括今天，吉州窑的地位都不高，因为它只是南方区域性的一个小窑系，所以很多精品的价值也不会很高，但它也是宋瓷一个重要的组成部分。尤其它的装饰手法十分新颖，也许有一天人产会开始关注它，风水轮流转，瓷器的收藏也是这样，不同的时代，有不同的收藏热门。今天热的，不一定明天还热；今天不热的，未必明天就不会热。
宋代的瓷器我们基本上说完了，宋之前，所有瓷器都是青瓷，宋之后，另一个重要的瓷器就出现了，那就是青花。所以宋代是青瓷的最高成就期的同时，也是青瓷落没的一个转拆。
现在中国瓷器术品的成交纪录是由青花造创的，但是宋瓷不是没有能力超过这个纪录，只是因为太珍贵而没有人愿意把它们拍卖。中国青瓷用三千年的沉淀给青花的强盛打了一个坚实的基础，青瓷更值得我们尊重。
青瓷的历史还有很多，包括很多重要的窑口和器物我都没有提到，这些大家有时间可以看看《中国陶瓷史》，再揣摩一下，有什么疑问我们再一起讨论。现在休息十分钟，十分钟后，我们开始说中国最著名的瓷器——青花瓷。
瓷中神话——元青花
青花是我不太喜欢的一种瓷器，我本人比较喜欢青瓷，也就是高古瓷。有一天呢，我听一个老师傅说，那个青花呀，能看出年代，不用看那个底款，就看器型和绘画就能看出来。我瞪着眼珠子使劲儿的看，还是看不出来个所以然，那个老爷子说，这能力是个内功，不是一个子就能会学的，青花有很多，每种不同时期的东西都有一个背景，你想看出来器物，就一定要了解当时的背景，背景你搞清了，那个瓷器你自然就看明白了。
青花瓷大家都很熟悉，我们先看一些文字，就是那个周杰伦的《青花瓷》歌词：
素胚勾勒出青花笔锋浓转淡
瓶身描绘的牡丹一如你初妆
冉冉檀香透过窗心事我了然
宣纸上走笔至此搁一半
釉色渲染仕女图韵味被私藏
而你嫣然的一笑如含苞待放
你的美一缕飘散
去到我去不了的地方
天青色等烟雨 而我在等你
炊烟袅袅升起 隔江千万里
在瓶底书汉隶仿前朝的飘逸
就当我为遇见你伏笔
天青色等烟雨 而我在等你
月色被打捞起 晕开了结局
如传世的青花瓷自顾自美丽
你眼带笑意
色白花青的锦鲤跃然于碗底
临摹宋体落款时却惦记着你
你隐藏在窑烧里千年的秘密
极细腻犹如绣花针落地
我们注意歌词中的两句：“在瓶底书汉隶仿前朝的飘逸”和“临摹宋体落款时却惦记着你”。这两句话呀，有一个问题，就是关于瓷器的底款书写方法和字体。当时有位收藏大家就指出，这个汉隶和宋体从来没有在青花瓷上出现过，宋体也只在珐琅彩上少量出现过。
这个说法是对的，青花的底款多也为楷书，珐琅彩也多为篆书，青花上也有篆书，但极少，如著名的永乐青花压手杯，就在内部很小的写了四个篆书“永乐年制”，那位收藏大家也在公开的场合澄清：这件事情如果是单纯的在唱歌艺术中出现，这种错误是可以容忍的，毕竟这个作品只是一个歌曲，不一定要用很严格的要求去对待他。但如果说是出现在专业的文物研究领域，那就要特别注意，这种错误是很大意的。但是那些媒体就发了疯一样的拿这个东西说事儿，什么臆造夸大的题目都往上勒。
我这两天给大家说的东西也有很多错误，哪天要是真上书了，我估计也得让专家和媒体给骂死。现在的垃圾媒体很多，为了引吸眼球，什么东西都搞个夸大发神经的标题。
我举个例子，现在不是有很多什么“*门”“奶粉门”“尘肺门”“解说门”吗？，这些狗屁的东西都哪来的，你要是问一下那些烂记者，这些东西都为什么要加个门上去？十个九个都不知道，还有一个可能会告诉你，1972的美国总统为了偷听对手*党的竞选准备情况，在*党总部水门大厦里装了窃听器，后来事情被曝光，于是成了著名的“水门事件”。
但是这个门真的是从这儿来的吗？我的观点不是！现在的门都不是打那儿来的，那到底哪来的？就是从cctv来的！
2005到2006赛季，意大利足球甲级联赛冠军是有老妇人之称的斑马军团尤文图斯。但是在06年五月初的时候，尤文总经理莫吉与意甲裁判指定员之间的通话内容被爆光，这事情是cctv在国内最先报道的，当时的新闻第一次用了一个“电话门”。这件事和当年的水门不同，但也有类似的地方，都是信息窃听被曝光，cctv用这个“电话门”来说这件事，有些牵强，但也说得过去，都是信息窃听再被曝光，这是这个词三十四年后第一次重现。
当时马上就是世界杯了，在意大利对澳大利亚的那个淘汰赛时，终场前格罗索制造了一个点球，黄健翔在解说时很激动，可能也忘了是直播，就算是故意的，他也就是表达了一个真正球迷的正常情绪，我当时也在看直播，那时我都蹦起来了！我觉得这个很正常，要是你穿得整整齐齐，端着咖啡杯，斯斯文文的对着电视，那你看什么狗屁足球？但是第二天，马上就有个新词“解说门”，这都哪和哪儿的事嘛？
更搞笑的是什么“*门”，所有人都偷看了别人的隐私，还在各种新闻媒体上不知道脸耻讨论“*门”给社会道德带来的负面影响？从此以后，只要想搞点喙头，什么事儿都给加一个“门”字，这些给事件加“门”的编导，全是一伙傻13，让我们现在想看个正常点的新闻都不好找。
好了，我这个“口水门”也倒完了，咱接着说青花瓷。
这个青花在唐代和宋代就有发现过，但是那个时候的青花倒不是很标准，只是具备了青花瓷的典型特征。真正的青花要有几个条件：瓷胎洁白纯净，有素肌